Hiya~~
西オーストラリア州在住
ヘッドバリスタのカスミです
- バリスタの仕事に興味がある人
- バリスタとして働きたい人
オーストラリアには、
実にたくさんのカフェがあり
コーヒーを飲む文化が
根強くあります。
ワーホリで初めてオーストラリアに来たとき、
ローカルのカフェで働いてみたい！
と憧れを持っていましたが、当時の私は自信がなく挑戦せずに諦めていました。
現在では、英語力もバリスタとしてのスキルも磨かれ、地元の常連客が集うカフェでたくさんのお客さんを笑顔にしています。
そんなローカルカフェのヘッドバリスタとして活躍する私が、カフェで働く私のリアルな一日をご紹介します。
この記事が少しでも、カフェで働いてみたい人のお役に立てば幸いです。
ローカルカフェの仕事をゲットする方法については以下の記事で詳しく説明していますので、あわせてどうぞ。
それではー、どうぞっ！
バリスタとして働く私のリアルな一日
これは一般的なオーストラリアのカフェの特徴です。
あくまでも”一般的”なので、これに当てはまらないカフェもあります。例えば、日曜も営業してるなど。
とある日、私が過ごした一日のリアルな流れです
7時 出勤
7時半
開店してすぐ常連客が数人入ってくる。
やった！今日はカスミがコーヒー淹れてくれる！
と言われ、朝からテンションが上がる。
8時
マネージャーが出勤
なにやら機嫌が悪そうなので、忍者の如く気配を消す。
マネージャーがカフェ内の掃除が行き届いてない所を指摘して他のスタッフが怒られているのを横目で見る。
9時
暇だなぁ。今日はお客さんの入りが良くない。
コーヒー関連のストックを確認したりとエスプレッソマシン周りの掃除をのんびりしたりして時間を潰す。
他のスタッフもいつも通りダラダラ働いてる。
『そんな話すことある！？』
ってくらい、永遠に喋ってる若い同僚もいる。
10時前
よくペアで仕事をする仲のいい同僚が出勤。この子は、よくふざけたりちょっかい出してきたりする子。
出勤早々、私の横に来て満面の笑みで
Did you miss me?
（僕のこと待ってた？）
Well…, no!
（うーーん、別にっ！）
そう答えると嬉しそうに去っていく。
ドMボーイ
仕事中もいつも通りくだらない冗談を言いあってると、団体の常連客がぞろぞろと入ってきて少しだけ忙しくなる。
10時半
5時間以上働く人は休憩を取らないといけないから、交代で30分ずつお昼休憩をとる。
オーストラリアでの仕事に関する法律は、以下のウェブサイトを参考にしてください。オーストラリア政府のウェブサイトです。
Breaks – Fair Work Ombudsman
11時
お昼休憩。
私が働くカフェの全スタッフ12人のうち、弁当を持ってくるのは私だけ。
毎日マネージャーに
What’s your lunch today?
（今日の弁当なに？）
と聞かれる。そこから日本食の話を少しする。
彼女は日本食やアジアの料理にとても興味がある人。最近は、豚肉と野菜を入れたみそ味のヌードルスープが凄く美味しく出来たらしくとても喜んでいた。
12時半
冷蔵庫の整理をしていた同僚から呼ばれる
Hey, Kasumi!
見ると手には個包装のチョコレート。
この賞味期限の記載ってオーストラリア式かな？アメリカ式かな？
チョコレートには
Best before 10/01/24
と書かれている。
オーストラリアでは、日/月/年で書くが、アメリカは月/日/年の順である。
えー、どうだろ。オーストラリアで売ってるならオーストラリア式じゃないのかなぁー、、、。
写真は、家にあった同じ種類のチョコレート
こんな感じで賞味期限が刻印してあります。
13時
カフェが落ち着いた時間を狙って、牛乳の注文をする。
電話でしないといけなくて、初めの頃はめちゃくちゃ緊張してたけど、もうすっかり慣れた。
13時半
自分好みでカスタムしたコーヒーのオーダーをしてくるお客様が現れた。稀にいる。レジ打ちの子はバリスタ経験がなくてこういうときは、助けを求められるから、
バリスタでも英語力は必須！
14時前
閉店1時間前から片付け作業が始まる。
ホウキ は Broom
チリトリ は Dustpan
掃くこと は Sweep
14時半
のんびり片付けをしていると、突然、
Are you having a beef with 同僚Aくん？
え？？？肉？？？？
なんの話してるか全く意味が分からなくて、聞くと
『Having a beef with someone』はイディオムの一つで、
例えば、誰かがいつも鬱陶しいとかで、その子と問題があったり、その子に不満があるって意味
この時の会話で、同僚Aくんは、前にも登場した、よくペアで仕事をする仲のいい子。
同僚 Brendan に話しかけられた時、同僚Aくんも一緒にいたから、イディオムの意味を教えてもらった後に、即答で
YES!!!! 彼、いつもちょっかいだしてきて困ってるの！
って答えたら、Brendan と Aくん共に大爆笑。
ドMボーイ再び
同僚はオーストラリア人ばかりで、定期的に新しい英語の表現を学べる。
15時 閉店
15時20分 退勤
さよならー
SA YO U NA RA，JA-NE
彼は、日本語に興味があるので、いつも日本語で最後の挨拶をしています。
最後に
いかがでしたか？
オーストラリアでバリスタとして働く私の一日が少しでも伝わりましたか？
私が働くカフェは、西オーストラリア州の田舎にあり、地元の常連客の集いの場で日頃からあまり忙しくありません。
マネージャーも含めて皆が、気楽にのんびりおしゃべりしながら働いています。
ただ、イースターなど、祝日は、同じ町にあるカフェは殆どが閉めているため、とても忙しいです。
ワーホリの時は、あまり英語力が高くなくて、日本食レストランでしか働けなかったので、ローカルカフェやレストランで働くワーホリの子たちは本当に凄いなあと、感心します。
2年にわたる充実したワーホリ体験記も興味がありましたら、お読みください。
効率よく仕事を探す方法は、こちらの記事に書いてあるので、あわせてどうぞ。
最後までお付き合いありがとうございます。
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それでは、bye~~
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